Blant FoodMans tørrøstede nøtter finner du de nydelige, litt søtlige cashewnøttene som passer så godt i ulike matretter. Som mellommåltid er cashew- (eller kasjunøttene) i en klasse for seg selv – næringsrike og velsmakende, enten alene eller sammen med litt frisk frukt eller f.eks. yoghurtmüsli. Visste du at cashewnøtten egentlig er en stenfrukt i slekt med mango og at den vokser ut under en “hjelpefrukt”, cashew-eplet? Våre cashew-nøtter hentes i Vietnam, der frukten fjernes og kasjunøttene renskes ut av skallet sitt. Det er nemlig ikke hensiktsmessig å transportere hele casheweeplet, som har et skjørt og mykt skall. Cashew-nøttene pakkes forsiktig og transporteres i poser slik at mest mulig av den fantastiske smaken og aromaen blir med hjem til Norge. 

Cashewnøtter kan spises rå, men vi hos FoodMan foretrekker å varmebehandle dem for å sikre best mulig kvalitet. Etter varmebehandlingen velger vi noen ganger å salte eller krydre. Deretter pakkes cashewnøttene i lufttette poser som gasflushes, slik at smaken bevares best mulig.

FoodMans tørrøstede nøtter er varmebehandlet uten tilsatt olje, og er et godt tilskudd til et sunt kosthold. 

Nøtter er en utmerket kilde til umettet fett, som er gunstig for kolesterolet og bra for hjertehelsen. I tillegg inneholder nøtter mange viktige vitaminer og mineraler som E- og B-vitaminer, kalsium, kalium og magnesium.

 

 

FoodMans oljerøstede peanøtter er kanskje det aller mest kjente produktet i denne kategorien. Peanøttene importeres fra Sør-Amerika, som etter vår mening dyrker de aller beste peanøttene. Den gode, fyldige peanøttsmaken forsterkes gjennom oljerøstingen i rapsolje. Til slutt tilsetter vi litt salt, eller en spennende krydderblanding til de produktene som skal ha det. For å holde på den fantastisk gode smaken så lenge som mulig, gasflushes de oljerøstede nøttene og pakkes i lufttett pose.

Visste du forresten at peanøtten botanisk sett faktisk er en belgvekst og at den ikke er i slekt med f.eks. hasselnøtter og andre nøtter som vokser på trær? Peanøttene blir nemlig til i belger under jorda. Inne i hver belg sitter to “nøtter”. Nærings- og smaksmessig minner peanøtten om en vanlig nøtt, og blir vanligvis omtalt som det. Peanøtter har et høyt innhold av hjertegodt, umettet fett, samt E- og B-vitaminer, jern, kalsium, magnesium, sink, kopper og fosfor. Peanøtter er også en kilde til protein og har et høyt innhold av kostfiber. 

 

 

FoodMan produserer mange forskjellige typer nøttemiks. Etter mange år i bransjen og bred testing av ulike smaker og sammensetninger, har vi funnet frem til de beste kombinasjonene av nøtter, krydder og tilbehør. Det viktigste for oss er smaken, så nøttene vi velger ut må passe hverandre i smak. I noen nøtteblandinger tilsettes frukt og bær, og da er vi nøye med at frukt og nøtter utfyller hverandre perfekt. 

Det finnes uendelig mange måter å produsere nøttemiks på. Hos FoodMan benytter vi forskjellige typer nøtter – rå eller stekte nøtter, med eller uten salt, og med eller uten rosiner og frukt. Målet vårt er å skape de perfekte sammensatte blandingene, og kontinuerlig fortsette jakten på den ultimate nøtteblandingen. Vi velger emballasje som bevarer smak og aroma, og pakker gjerne nøttene våre i en forpakning som kan åpnes og lukkes slik at den gode smaken varer enda lenger.

Nøtter inneholder svært mange nyttige næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Med våre nøtteblandinger får du et variert utvalg av flere ulike nøttetyper og i tillegg tørket frukt og bær – perfekt som et sunt og næringsrikt mellommåltid, som topping på salater, som prikken over i-en i ulike middagsretter, eller rett og slett som snacks.

 

 

 

Fra denne produktkategorien må vi trekke fram de populære chilinøttene våre! FoodMans chilinøtter har mange fans rundt omkring i det ganske land. Gode er de som kompanjonger til godt drikke, og gode er de å spise løst, som snacks. Mange velger chilinøtter fordi de synes de metter mer enn vanlige nøtter.

Her hos FoodMan mener vi at chilinøtter skal smake mye. Derfor krydrer vi dem litt ekstra med vårt hemmelige chilikrydder. Chilinøtter lages av små, runde peanøtter som dekkes med vår egen melblanding. Deretter stekes nøttene og krydres til slutt med det sterke chilikrydderet som kjennetegner chilinøtter fra FoodMan.

Chilinøttene pakkes i lufttette poser som gasflushes, for å sikre holdbarheten.

 

FoodMan lager innovative nøtteprodukter med fantastisk smak og aroma – laget av bærekraftig produserte råvarer hentet fra lokale produsenter i utvalgte land. Mandler og pistasjnøtter får vi fra California, cashewnøttene fra Vietnam og peanøtter fra de argentinske steppene. Smakfulle nøtter, dyrket i riktig jordsmonn og behandlet, transportert og oppbevart på riktig vis forvandles til smakfulle snacks og sunne mellommåltid i vår fabrikk i Aurskog.